منتديات أبطال الكرة الرسمية
 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية 5k1yfv10
منتديات أبطال الكرة الرسمية
 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية 5k1yfv10
منتديات أبطال الكرة الرسمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أبطال الكرة الرسمية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ευпнчυκ ♥
عضو مميز
عضو مميز
ευпнчυκ ♥


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 722
مآلَـيْ : 9541
شّهـْرتـْي : 74
آنْضضْمآمـْي : 13/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 30

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Empty
مُساهمةموضوع: شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية    شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Emptyالأربعاء يونيو 01, 2011 8:23 pm

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية 526141291
المقادير:

- 1100 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- 5 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 500 مل من الماء
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ملح أقل
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- 2 أكواب من الطماطم الصغيرة
- 5 ملاعق طعام من خل البلسميك

التحضير:
- تُتبّل شرائح اللحم أولاً عبر وضعها في وعاء وإضافة أربع رشّات غنيّة من الفلفل الأسود، شرائح الثوم وزيت الزيتون.
-
تُمزج المكوّنات مع بعضها البعض بحيث يُغلّف اللحم جيداً، ثم يوضع الخليط
في مستوعبٍ مغلقٍ بإحكام، ويُترك في البرّاد لساعتين بحيث يتشرّب النكهة
جيداً.
- يُغلى الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ملح أقل ودقيق الذرة، ثم يوضع الخليط جانباً.
- قبل البدء بالطهي، يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية، وتُشوى الطماطم لمدة 15 دقيقة.
- توضع صينية قلي أو مقلاة مستديرة ذات قاعدة سميكة على حرارة مرتفعة؛ وتُقسم كمية اللحم إلى 4 كميات متساوية.
-
تُقلّى الدفعة الأولى لمدة 20 ثانية مع تقليبها على النار؛ يُضاف إليها
ربع كمية الطماطم مع رشة صغيرة من الخل وتُقلّى لمدة 10 ثوانٍ إضافية.
- يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويُغطّى بورق الألمنيوم ويوضع جانباً.
- تُقلّى الدفعات المتبقية من اللحم بالطريقة ذاتها. وقبل أن تصبح الدفعة الأخيرة جاهزة تماماً.
- توضع كل كمية اللحم التي تم الانتهاء منها في الصينية أو المقلاة بالإضافة إلى مرقة الدجاج لدقيقة واحدة. يُقدَّم الطبق على الفور.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زين
عضو مميز
عضو مميز
زين


جـْنـسّيْ : ذكر
مُسَاهَماتِي : 2835
مآلَـيْ : 16364
شّهـْرتـْي : 75
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية    شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Emptyالأربعاء يونيو 01, 2011 9:05 pm

شكرا على الطريقة الرائعة اختي اتمنى تنال اعجاب الجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
j¡j¡'ყεσηηiє
عضو مميز
عضو مميز
j¡j¡'ყεσηηiє


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3375
مآلَـيْ : 15782
شّهـْرتـْي : 179
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 27

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية    شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Emptyالأربعاء يونيو 01, 2011 9:15 pm

شكرا لكي على الطريقة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ευпнчυκ ♥
عضو مميز
عضو مميز
ευпнчυκ ♥


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 722
مآلَـيْ : 9541
شّهـْرتـْي : 74
آنْضضْمآمـْي : 13/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 30

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية    شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Emptyالجمعة يونيو 03, 2011 6:34 pm

لاداعي للشكر هذا واجبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Yurinu
عضو مميز
عضو مميز
Yurinu


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14401
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية    شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Emptyالثلاثاء يوليو 05, 2011 9:07 pm

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0876

بارك الله فيكى يا اختى

و شكرا لكى على مجهودك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جهاد المميز
عضو مميز
عضو مميز
جهاد المميز


جـْنـسّيْ : ذكر
مُسَاهَماتِي : 5000
مآلَـيْ : 17039
شّهـْرتـْي : 73
آنْضضْمآمـْي : 30/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23

 شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية    شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية Emptyالسبت ديسمبر 03, 2011 12:58 pm

شكرا جزيلا لكي علي الوصفة

بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه

دمتي مبدعة و متميزة

تقبلي مروري البسيط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شرائح اللحم مع الطماطم المشوية بطريقة اسبانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سلطة مشكلة المقادير: حلقات من البصل الاخضر و ممكن من العادي فجل مقطع مثلثات من الطماطم شرائح خيار شرائح كرفس زيتون اسود بقدونس مفروم خس جبنه زيت خل ملح الطريقة: - بعد غسل الخضروات يتم تقطيعها . - نضع الخضار في سلطانيه و نضيف الزيتون و ا
» اللحم المشوية بالبطاطس
» شرائح اللحم المخللة
»  شرائح اللحم مع صلصة الخل الحلو , كيف نعدها ؟
» شوربة الطماطم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أبطال الكرة الرسمية :: المنتديات العامة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: