lonlyower
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 1284
مآلَـيْ : 7944
شّهـْرتـْي : 10
آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011
ع ـ’ـمريْ : 24
 |  موضوع: ستيك بالفلفل الأسود الثلاثاء يونيو 12, 2012 2:07 pm | |
|
المقادير •
4 ملاعق صغيرة فلفل اسود حب مجروش
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 4 قطع شرائح لحم ستيك
• نصف كوب مرقه لحم
|
طريقة
الطبخ يدق
الفلفل الأسود , توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في
طبق ويضاف نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش
, ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين
, ثم يصب الزيت والثوم علي اللحم , ويغطي الطبق
بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانبا لمدة ساعتين حتى
يتشرب اللحم .
توضع مقلاة سميكة علي نار عالية حتى تسخن جيدا ,
ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي دهن إليها مع ملاحظة
سرعة التحمير علي الجانبين . ثم تهدأ النار ويوضع
اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف
المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح
ويقدم علي الفور .
| | |
|
♥ ωіndy яοse
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 6535
مآلَـيْ : 23478
شّهـْرتـْي : 567
آنْضضْمآمـْي : 04/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الأسود الخميس يونيو 14, 2012 1:03 pm | |
| شككرآ لك على الموضوع المميز  يعطيك الف عافيه  بارك الله فيكك :flowre: ننتظر جديدك :good: شكرآ من جديد :lovely: تح ـياتي  | |
|
вℓαѕт •
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 13840
مآلَـيْ : 41698
شّهـْرتـْي : 1127
آنْضضْمآمـْي : 06/10/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الأسود الخميس يونيو 14, 2012 1:49 pm | |
| يـعطيك الف ع ـآفيه على الموضوع المميز | |
|
