lonlyower
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 1284
مآلَـيْ : 7944
شّهـْرتـْي : 10
آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011
ع ـ’ـمريْ : 24
 |  موضوع: مقلق الكبد والكلاوي الثلاثاء يونيو 12, 2012 2:10 pm | |
| مقلق الكبد والكلاوي
المقادير •
1 كبد خروف
• 4 كلاوي خروف
• 2 قلب خروف
• ربع كوب زيت نباتي
• 1 فلفل اخضر حار
• رأس ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
|
طريقة الطبخ يقطع
البد والكلاوي والقلوب إلي شرائح رفيعة ثم تغسل
بالماء جيدا وتصفي في مصفاة كلا علي حدة , ثم يسخن
الزيت وتقلب شرائح القلوب والكلاوي جيدا إلي إن
يجف الماء .
تضاف شرائح الكبد إلي القلوب والكلاوي وتقلب جيدا
ثم يهرس الثوم ناعما والفلفل الأخضر مع الملح والبهارات
ويضاف الثوم إلي الخليط علي النار ثم يقلب الجميع
ويترك علي نار هادئة حتى ينضج تماما ثم يوضع في
طبق التقديم .
| | |
|
♥ ωіndy яοse
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 6535
مآلَـيْ : 23478
شّهـْرتـْي : 567
آنْضضْمآمـْي : 04/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| | موضوع: رد: مقلق الكبد والكلاوي الخميس يونيو 14, 2012 1:02 pm | |
| شككرآ لك على الموضوع المميز  يعطيك الف عافيه  بارك الله فيكك :flowre: ننتظر جديدك :good: شكرآ من جديد :lovely: تح ـياتي  | |
|
вℓαѕт •
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 13840
مآلَـيْ : 41698
شّهـْرتـْي : 1127
آنْضضْمآمـْي : 06/10/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: مقلق الكبد والكلاوي الخميس يونيو 14, 2012 1:49 pm | |
| يـعطيك الف ع ـآفيه على الموضوع المميز | |
|
