lonlyower
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 1284
مآلَـيْ : 7943
شّهـْرتـْي : 10
آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011
ع ـ’ـمريْ : 24
 |  موضوع: كباب حلة -- الثلاثاء يونيو 12, 2012 2:20 pm | |
|
المقادير •
1 كجم لحمة مفرومة مع قليل من الدهن
• 2 بصل متوسط الحجم
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• 1 قطعة فحم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
• نصف كوب زيت
|
طريقة الطبخ يفرم
البصل ناعما ثم يضاف إلي اللحمة المفرومة مع البقدونس
المفروم ثم يضاف الملح والفلفل الأسود , ثم يخلط
الجميع جيدا , ثم اعملي كرات صغيرة من اللحم .
ضعي كرات اللحم في الإناء ثم أضيفي الزيت وضعيه
علي نار متوسطة الحرارة , قلبي كرات اللحم بين الحين
والأخر ويمكن إضافة قليل من الماء حتى ينضج اللحم
ولا يلتصق في الإناء ويترك علي نار هادئة إلي أن
تنضج اللحمة ويجف ماؤها .
قلبي كرات اللحم إلي إن تحمر ثم توضع قطعة الفحم
علي الموقد إلي أن تصبح جمرة , ثم ينفض عنها الرماد
وتوضع في وسط الإناء مع اللحمة ويغطي الإناء ويرفع
عن النار ويترك لمدة 5 دقائق تقريبا ليتبخر اللحم
ويأخذ طعم الكباب المشوي .
|
| |
|
♥ ωіndy яοse
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 6535
مآلَـيْ : 23477
شّهـْرتـْي : 567
آنْضضْمآمـْي : 04/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| | موضوع: رد: كباب حلة -- الأربعاء يونيو 13, 2012 10:05 pm | |
| شــككرآآآ لـكك..,, يـعطييكك آلفف عع ـآفـيه | |
|
natsumi endo
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 4594
مآلَـيْ : 14155
شّهـْرتـْي : 197
آنْضضْمآمـْي : 04/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 24
آوسـْمـتـيّ : 
| | موضوع: رد: كباب حلة -- الأربعاء يونيو 13, 2012 10:14 pm | |
| الله لا يحرمنا منك
شكراااااااااااااااااااااااا جزيلا على الموضوع الرائع
بانتظار ابداعك و جديدك ان شاء الله | |
|
вℓαѕт •
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 13840
مآلَـيْ : 41697
شّهـْرتـْي : 1127
آنْضضْمآمـْي : 06/10/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: كباب حلة -- الخميس يونيو 14, 2012 1:52 pm | |
| شكرآ جزيلآآ على اللمسسـآت الرآآئعه
ننتظر جديدك ولا تحرمنـآ من آبدآعكك
تح ـياتي | |
|
