المحبوبة سوسن
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 3772
مآلَـيْ : 17279
شّهـْرتـْي : 321
آنْضضْمآمـْي : 27/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
 |  موضوع: بوراك بالبطاطس والجبنة الثلاثاء مايو 17, 2011 3:06 pm | |
| | المكونات | المكونات:
- 1 كغم بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب
- 500 غرام جبن إمنتال
- 50 غ جبنة بارميزان (إختياري)
- رشة قرفة
- 1 ملعقة زبدة
- كمية من رقائق السمبوسك
- زيت نباتي للقلي
|
| | طريقة التحضير | الطريقة:
- تسلق البطاطس بقشرها في الماء المملح ثم تقشر وتهرس
- تضاف الزبدة، الملح ،الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، القرفة والخردل
- يخلط المزيج جيداً وتضاف كمية من جبن الإمنتال وجبن البارميزان
- يشكل الخليط على شكل أصابع ثم تغمس في جبنة الإمنتال ثم تلف في رقاقة السمبوسك
- تغلق جيداً ثم تقلى في زيت ساخن
- تقدم مع شرائح الليمون الحامض
النصائح:
- - يمكن إستخدام جبنة كريمية في الحشوة لزيادة النكهة
- - تقلى حبات البوراك بسرعة لكي لا تتفتح أثناء قلبها
- - يمكن إستعمال الطحين (الدقيق) أو النشا المذاب في الماء لتلصيق العجينة حتى لا تنفتح أثناء القلي
|
| |
|
j¡j¡'ყεσηηiє
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3375
مآلَـيْ : 15991
شّهـْرتـْي : 179
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 28
| | موضوع: رد: بوراك بالبطاطس والجبنة الثلاثاء مايو 17, 2011 3:39 pm | |
| | |
|
ευпнчυκ ♥
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 722
مآلَـيْ : 9750
شّهـْرتـْي : 74
آنْضضْمآمـْي : 13/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 30
| | موضوع: رد: بوراك بالبطاطس والجبنة الثلاثاء مايو 17, 2011 5:49 pm | |
| موضووووووووووع رائع
شكرا جزيلا لك | |
|
زين
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 2835
مآلَـيْ : 16573
شّهـْرتـْي : 75
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: بوراك بالبطاطس والجبنة الخميس يونيو 02, 2011 5:04 am | |
| واو موضوع قمة في الروعة والجمال شكرا جزيلا لك
جزاك الله كل الخير | |
|
Yurinu
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14610
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| |
جهاد المميز
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 5000
مآلَـيْ : 17248
شّهـْرتـْي : 73
آنْضضْمآمـْي : 30/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: بوراك بالبطاطس والجبنة السبت ديسمبر 03, 2011 1:00 pm | |
| شكرا جزيلا لكي علي الوصفة
بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه
دمتي مبدعة و متميزة
تقبلي مروري البسيط | |
|
