المحبوبة سوسن
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 3772
مآلَـيْ : 17216
شّهـْرتـْي : 321
آنْضضْمآمـْي : 27/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
 |  موضوع: خبز صحي بالشعير والنخالة الثلاثاء مايو 17, 2011 3:17 pm | |
| | المكونات |
- 100 غرام نخالة
- 400 غرام طحين أبيض (دقيق)
- 50 غرام طحين الشعير
- 1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
- 1 ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ما بين 125 ملل و200 ملل ماء دافيء
- 50 غ طحين أسمر
- كمية نخالة لتشكيل الخبز
|
| | طريقة التحضير |
- تنقع 100 غرام نخالة في 250 ملل ماء دافيء أو بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو أكثر
- في
وعاء آخر يوضع الطحين الأبيض وطحين الشعير مع السكر والحليب البودرة وزيت
الزيتون ويمزج جيداً ثم تضاف خميرة الخبز الفورية والنخالة المنقوعة في
الماء مع العجن وإضافة الماء تدريجياً
- يضاف الملح وتعجن تقريباً من 10-15 دقيقة
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم ترمد بالنخالة وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين
- تغطى وتترك لتختمر ثم تدخل فرن مسخن على 200 درجة مئوية لمدة 30 - 35 دقيقة حسب نوع الفرن
- تخرج من الفرن وتترك فوق شبك لتبرد
نصائح:
- ترش الصينية بالطحين (الدقيق) أو بالسميد الناعم وليس بالنخالة لأنها ستحترق بالفرن
|
| |
|
j¡j¡'ყεσηηiє
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3375
مآلَـيْ : 15928
شّهـْرتـْي : 179
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 27
| | موضوع: رد: خبز صحي بالشعير والنخالة الثلاثاء مايو 17, 2011 3:46 pm | |
| شكرا جزيلا لكي اختي موضوع رااائع | |
|
ευпнчυκ ♥
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 722
مآلَـيْ : 9687
شّهـْرتـْي : 74
آنْضضْمآمـْي : 13/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 30
| | موضوع: رد: خبز صحي بالشعير والنخالة الثلاثاء مايو 17, 2011 5:30 pm | |
| موضووووووووووع رائع
شكرا جزيلا لك | |
|
زين
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 2835
مآلَـيْ : 16510
شّهـْرتـْي : 75
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: خبز صحي بالشعير والنخالة الخميس يونيو 02, 2011 5:09 am | |
| موضوع في غاية الروعة والجمال اختيشكرا لك
جزاك الله كل الخير | |
|
salah xavi
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 2708
مآلَـيْ : 11452
شّهـْرتـْي : 93
آنْضضْمآمـْي : 26/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 32
| | موضوع: رد: خبز صحي بالشعير والنخالة الخميس يونيو 02, 2011 10:00 am | |
| شكراااا ليك على الوصفة الممتازة واصلي ابداعك | |
|
Yurinu
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14547
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| |
جهاد المميز
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 5000
مآلَـيْ : 17185
شّهـْرتـْي : 73
آنْضضْمآمـْي : 30/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: خبز صحي بالشعير والنخالة السبت ديسمبر 03, 2011 1:57 pm | |
| شكرا جزيلا لكي علي الوصفة
بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه
دمتي مبدعة و متميزة
تقبلي مروري البسيط | |
|
lonlyower
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 1284
مآلَـيْ : 8075
شّهـْرتـْي : 10
آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011
ع ـ’ـمريْ : 24
| | موضوع: رد: خبز صحي بالشعير والنخالة الأحد يونيو 10, 2012 4:48 pm | |
| شكرا جزيلا لكي علي الوصفة
بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه
دمتي مبدعة و متميزة
تقبل/ي مروري البسيط | |
|
