lonlyower عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 1284 مآلَـيْ : 8121 شّهـْرتـْي : 10 آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011 ع ـ’ـمريْ : 24
| موضوع: رغيف اللحم والدجاج الأحد يونيو 10, 2012 2:00 pm | |
| المقادير ½ كيلو لحم بقري مفروم ½ كيلو لحم دجاج مفروم علبة باف بستري كبيرة بصلة مفرومة ناعمة 3 بيضات 2 كأس من البقسماط 2 ملعقة من الخردل 1/3 كأس من الفطر ملح وفلفل و4 فصوص ثوم طريقة الطبخ يخلط اللحم مع نصف كمية الثوم والبصل وكوب من البقسماط مع الملح والفلفل. تدهن ورقة قصدير بالزيت و تفرد اللحمة فوقها بشكل مستطيل. يخلط الدجاج مع ما تبقى من كمية الثوم والبصل وكوب من البقسماط مع الملح والفلفل والخردل. يضاف خليط الدجاج على اللحم المفروم ويوضع الفطر كطبقة ثالثة. تلف ورقة القصدير على شكل اسطواني وتوضع في الثلاجة مدة ساعة لتتماسك. تفرد العجينة قليلا وتوضع الحشوة داخلها بعد أن نخلع القصدير منها وتلف العجينة على شكل اسطواني، وتدهن بالبيض المخفوق. غطى الطبق بورق قصدير وضعيه في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة. ينزع ورق القصدير ويدهن سطح الرغيف بالبيض مرة أخرى ويترك في الفرن حتى يصبح ذهبية. تقدم حارة أو باردة حسب الرغبة. | |
|
R.@.m.y عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 1649 مآلَـيْ : 14583 شّهـْرتـْي : 192 آنْضضْمآمـْي : 18/06/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: رغيف اللحم والدجاج الأحد يونيو 10, 2012 2:59 pm | |
| | |
|
lonlyower عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 1284 مآلَـيْ : 8121 شّهـْرتـْي : 10 آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011 ع ـ’ـمريْ : 24
| موضوع: رد: رغيف اللحم والدجاج الأحد يونيو 10, 2012 4:04 pm | |
| | |
|
вℓαѕт • عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 13840 مآلَـيْ : 41875 شّهـْرتـْي : 1127 آنْضضْمآمـْي : 06/10/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: رغيف اللحم والدجاج الخميس يونيو 14, 2012 2:19 pm | |
| شكرآ جزيلآآ على اللمسسـآت الرآآئعه
| |
|
lonlyower عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 1284 مآلَـيْ : 8121 شّهـْرتـْي : 10 آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011 ع ـ’ـمريْ : 24
| موضوع: رد: رغيف اللحم والدجاج الجمعة يونيو 15, 2012 11:38 am | |
| شكراااااااا لردك الجميل اخي | |
|
Yᵤⱼᵢ فريق الإدارة
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 9362 مآلَـيْ : 24755 شّهـْرتـْي : 115 آنْضضْمآمـْي : 12/08/2011 ع ـ’ـمريْ : 25 آوسـْمـتـيّ :
| |
fc. catalonia عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 201 مآلَـيْ : 3771 شّهـْرتـْي : 7 آنْضضْمآمـْي : 03/08/2015 ع ـ’ـمريْ : 23
| موضوع: رد: رغيف اللحم والدجاج الجمعة سبتمبر 18, 2015 12:25 am | |
| | |
|