المقادير:
- 2 كأس شعيرية
- نصف كاس سمن
- 1 كأس سكر
- ربع كأس فستق
- ربع كأس لوز
- ربع كأس كازو
- 2 ملعقة ماء الورد
- ملعة هيل
- نصف ملعقة زعفران
- كأس ماء
الطريقة:
1-يوضع السمن والسكر على النار حتى يذوب السكر ويحمر.
2-تضاف الشعيريه على الخليط وتقلب على النار لمدة دقيقة..ثم يضاف اليها
الماء,الزعفران,الهيل وماء الورد وتقلب على النار حتى تنضج الشعيرية وتنشف
من الماء
3-تضاف اليها المكسرات..وتقدم