اليوم اتيت بطبق يشتهر كثير ا عند الجزائريين في رمضان
بوراك باللحم المفروم
المكونات:
ورقة ديول
2/1كيلو لحم مفروم
3 فصوص ثوم
بيضة كاملة
فلفل اسود
100غ جبن
فلفل حار
زبدة ذائبة
زيت للقلي.
بوراك باللحم المفروم وصفة شهية من المقبلات البيتية
طريقة التحضير:
نأخذ اللحم المفروم ونضيف عليه الثوم المفروم والبيض والفلفل الاسود والبقدونس ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
ندهن ورقة الديول بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط المقسم الى 5 حزم ثم نطوي الورقة من الجوانب وندورها حتى يتشكل مثل السجائر ثم ندهنها مرة اخرى بالزبدة ونقليها حتى تتحمر وهكذا مع الباقي وتقدم كمقبلات.
بالهنــــــــــــــــــــــــــــاء والشفــــــــــــــــــــــــــــــــــاء
موضوع: طبق اساسي على مائدة الجزائريين في رمضان 
