Dream Magic
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 2278
مآلَـيْ : 9312
شّهـْرتـْي : 93
آنْضضْمآمـْي : 03/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
 |  موضوع: خذلك جولة مـ ـع الطبخ الجزائري الأحد يونيو 09, 2013 2:26 pm | |
| البغرير أو الغرايف أو القرصة الجزائرية
القرصة عند القسنطنيين أو الغرايف أو البغرير الجزائري:
المقادير
كيلوسميد متوسط -
لتر ماء دافئ -
04 بيض -
04 خميرة كيميائية/ بيكن بودر -
ملعقة خميرة الخبز -
سكر أو عسل -
سمن بلدي أو زبدة -
ملح .
الطريقة:
يعجن السميد و الخميرةالخبز مع الماء بطريقة التقطيع و يضاف الماء قليلا
قليلا مع العجن حتى نحصل على عجينة سائلة مثل عجينة - الكريب - أو القطايف
ثم يضاف اليها البيض المخفوق و الخميرة الكميائية بدون تخمير تطهى في إناء
غير لاصق وعند النضوج والانتهاء من كل الكمية تسقى بالعسل و السمن
تكبير الصورةتصغير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية. ودي | |
|
سَآريتاآ ’♡
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3039
مآلَـيْ : 9545
شّهـْرتـْي : 163
آنْضضْمآمـْي : 29/12/2012
ع ـ’ـمريْ : 24
آوسـْمـتـيّ : 
| | موضوع: رد: خذلك جولة مـ ـع الطبخ الجزائري الأحد يونيو 09, 2013 2:50 pm | |
| السلام عليكم
اه شكرا لهههههههه انا احبو كتير
اه على البغرير
اشكرك مرة اخرى على طرح الموضوع
ودي | |
|
Dream Magic
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 2278
مآلَـيْ : 9312
شّهـْرتـْي : 93
آنْضضْمآمـْي : 03/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| | موضوع: رد: خذلك جولة مـ ـع الطبخ الجزائري الأحد يونيو 09, 2013 2:56 pm | |
| | |
|
YєsỮnģ
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3234
مآلَـيْ : 12888
شّهـْرتـْي : 146
آنْضضْمآمـْي : 24/06/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| |
