نجمة السماء اللامعة
عضو
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 129
مآلَـيْ : 4335
شّهـْرتـْي : 34
آنْضضْمآمـْي : 30/08/2013
ع ـ’ـمريْ : 23
 |  موضوع: نصائح المطبخ الأربعاء أكتوبر 16, 2013 8:14 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مجموعة نصائح مفيدة لك ربة أسرة ولكل عروس جديدة في منزلها..
ستعينك بإذن الله في مواجهة المواقف الطارئة التي قد تصادفك أثناء إعداد الوجبات ~؛؛ نصائح مطبخيه ~ . .
- عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر
- كلما قستي مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب
- يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات
- لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وترك لمدة ساعتين
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه
- عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها
- أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لايسود لون اللحم
- عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها
- ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق
- لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت
- تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتمد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب
- يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف
- عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك
- لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة
- لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لاتنشف وتبقى طرية
- عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لاتلتصق المكرونة
- يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد
- ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول
- أي شئ يعجن بخميرة البيرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز
- ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة
- بلي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لايلتصق بيدك
- عند عجن أي عجينة بها خميرة بيرة اعجنيها بماء دافئ
- لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثوان معدودة
- لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعصريه ..
| | |
| |
|
Yᵤⱼᵢ
فريق الإدارة
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 9362
مآلَـيْ : 24770
شّهـْرتـْي : 115
آنْضضْمآمـْي : 12/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
آوسـْمـتـيّ : 
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ الخميس أكتوبر 17, 2013 3:24 pm | |
| السلام عليكم
موضوع جميل جدا
واصل تميزك
شكرا على النصائح | |
|
احلى ذكرى .."
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 1725
مآلَـيْ : 7855
شّهـْرتـْي : 59
آنْضضْمآمـْي : 07/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ الخميس أكتوبر 17, 2013 3:30 pm | |
| شكرراااا على النصاااااااااائح تابعو التألق ويانتظار نصااااااائح اكتر
^^ | |
|
نجمة السماء اللامعة
عضو
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 129
مآلَـيْ : 4335
شّهـْرتـْي : 34
آنْضضْمآمـْي : 30/08/2013
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ الخميس نوفمبر 14, 2013 1:20 pm | |
| - ☺عاشق عامر☺ كتب:
- السلام عليكم
موضوع جميل جدا
واصل تميزك
شكرا على النصائح العفو ^^ شكرا على المرور | |
|
نجمة السماء اللامعة
عضو
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 129
مآلَـيْ : 4335
شّهـْرتـْي : 34
آنْضضْمآمـْي : 30/08/2013
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ الخميس نوفمبر 14, 2013 1:22 pm | |
| - أحلى ذكرى كتب:
- شكرراااا على النصاااااااااائح تابعو التألق ويانتظار نصااااااائح اكتر
^^ العفو اختي الغالية ^_^ واشكرك على مرورك الرائع  | |
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ الخميس نوفمبر 14, 2013 1:55 pm | |
| يعطيك العاافية اختي على النصائح الجميييله جداا
ننتظر ابداعاتك
تقبلي مروري |
|
SiKaRi
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 5157
مآلَـيْ : 10413
شّهـْرتـْي : 123
آنْضضْمآمـْي : 14/07/2013
ع ـ’ـمريْ : 21
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ الخميس نوفمبر 14, 2013 2:50 pm | |
| السلام عليكم شكرا على النصائح شكرا مرة اخرى شكرا مرة ثانية شكرا مرة ثالثة  يستحق التقييم جاري التقييم تحيآتي  | |
|
ناغومو القوي
عضو
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 52
مآلَـيْ : 4260
شّهـْرتـْي : 4
آنْضضْمآمـْي : 18/07/2013
ع ـ’ـمريْ : 24
| | موضوع: رد: نصائح المطبخ السبت مايو 03, 2014 1:14 am | |
| نعم صح علينا تنفيد هذه النصائح | |
|
