منتديات أبطال الكرة الرسمية
حلوى الشو على الطريقة الباريسية 5k1yfv10
منتديات أبطال الكرة الرسمية
حلوى الشو على الطريقة الباريسية 5k1yfv10
منتديات أبطال الكرة الرسمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أبطال الكرة الرسمية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى الشو على الطريقة الباريسية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Yurinu
عضو مميز
عضو مميز
Yurinu


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14610
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالجمعة يوليو 29, 2011 7:28 pm

المكونات:

كريمة الحشو:

2 صفار بيض
50 جرام سكر
15 جرام دقيق
15 جرام نشا الذرة
250 ملل حليب
ورد الياسمين

الشو:

1 كوب ماء
100 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
150 جرام دقيق
250 جرام بيض

التقديم:

سكر بودرة للتزيين


طريقة التحضير:

كريمة الحشو:

يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
يضاف الدقيق ونشا الذرة مع الإستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيداً
يعطر الحليب بورد الياسمين بوضعه على موقد هادىء الحرارة لعدة دقائق ثم ترفع درجة الحرارة ويترك حتى يغلي
يصب نصف الحليب فوق خليط صفار البيض ثم يقلبا معاً حتى يصبح الخليط صافياً
يعاد الخليط إلى قدر الحليب على موقد مرتفع الحرارة مع إستمرار الخفق حتى يبدأ الخليط بالغليان
تصب كريمة الحشو على صينية غير عميقة وتغطى بالبلاستيك وتترك حتى تبرد

الشو:

يوضع الماء والزبدة والملح والسكر في قدر ويتركوا على الموقد حتى يغلي الخليط
يصب الدقيق كله على الخليط مع التقليب المستمر بالملعقة الخشبية حتى يتجمع الخليط ويتكور
يوضع الخليط الساخن في وعاء خلاط العجين مع كل كمية البيض ويضرب حتى يبرد العجين ويتدلى من الملعقة
توضع عجينة الشو في قرطاس الحلوى وتشكل على شكل دوائر كالدونات في صينية مجهزة بورق الخبز
تخبز في فرن بدرجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم تخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتخبز حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح مفرغة من الداخل

التقديم:

يحشى الشو بكريمة الحشو ثم يرش عليها سكر بودرة للتزيين.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق زين1
عضو مميز
عضو مميز
عاشق زين1


جـْنـسّيْ : ذكر
مُسَاهَماتِي : 710
مآلَـيْ : 6636
شّهـْرتـْي : 39
آنْضضْمآمـْي : 12/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالسبت يوليو 30, 2011 3:42 pm

شكرا علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zizo4444.riadah.org/forum
Yurinu
عضو مميز
عضو مميز
Yurinu


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14610
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالسبت يوليو 30, 2011 11:43 pm

ابطال الكرةz كتب:
شكرا علي الموضوع

عفوا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YєsỮnģ
عضو مميز
عضو مميز
YєsỮnģ


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3234
مآلَـيْ : 12887
شّهـْرتـْي : 146
آنْضضْمآمـْي : 24/06/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالإثنين أغسطس 01, 2011 2:10 pm

وصفة حلوة اختي ننتظر المزيد منك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Yurinu
عضو مميز
عضو مميز
Yurinu


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14610
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالإثنين أغسطس 01, 2011 6:06 pm

عاشقة سوزونو كتب:
وصفة حلوة اختي ننتظر المزيد منك

شكرا لكى على الرد الرائع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YєsỮnģ
عضو مميز
عضو مميز
YєsỮnģ


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3234
مآلَـيْ : 12887
شّهـْرتـْي : 146
آنْضضْمآمـْي : 24/06/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالإثنين أغسطس 01, 2011 6:58 pm

العفو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Yurinu
عضو مميز
عضو مميز
Yurinu


جـْنـسّيْ : انثى
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14610
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالإثنين أغسطس 01, 2011 7:22 pm

عاشقة سوزونو كتب:
العفو

تسلمى يا حبيبتى


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جهاد المميز
عضو مميز
عضو مميز
جهاد المميز


جـْنـسّيْ : ذكر
مُسَاهَماتِي : 5000
مآلَـيْ : 17248
شّهـْرتـْي : 73
آنْضضْمآمـْي : 30/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالسبت ديسمبر 03, 2011 1:57 pm

شكرا جزيلا لكي علي الوصفة

بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه

دمتي مبدعة و متميزة

تقبلي مروري البسيط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lonlyower
عضو مميز
عضو مميز
lonlyower


جـْنـسّيْ : ذكر
مُسَاهَماتِي : 1284
مآلَـيْ : 8138
شّهـْرتـْي : 10
آنْضضْمآمـْي : 09/09/2011
ع ـ’ـمريْ : 24

حلوى الشو على الطريقة الباريسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الشو على الطريقة الباريسية   حلوى الشو على الطريقة الباريسية Emptyالأحد يونيو 10, 2012 4:49 pm

شكرا جزيلا لكي علي الوصفة

بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه

دمتي مبدعة و متميزة

تقبل/ي مروري البسيط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahmedrami.mountadamajani.com/
 
حلوى الشو على الطريقة الباريسية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى القمح والأرز على الطريقة السعودية - العاشورية
» طريقة طبخ حلوى بالحليب والفستق على الطريقة السعودية - الحلوى اللبنية بالخطوات
» حلوى تشيز كيك
» حلوى بالبندق
» حلوى الكوكيز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أبطال الكرة الرسمية :: المنتديات العامة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: