ευпнчυκ ♥
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 722
مآلَـيْ : 9748
شّهـْرتـْي : 74
آنْضضْمآمـْي : 13/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 30
 |  موضوع: بازيلا مع الدجاج والبطاطا الأربعاء يونيو 01, 2011 7:42 pm | |
| 
المقادير
كيلوغرام من لحم الدجاج (صدور وأفخاذ) مقطعة إلى مكعبات
نصف كيلوغرام من البازيلا الخضراء
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح على شكل هلال
٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الزيت
ملعقة طعام من الزبدة
٢ إلى ٣ رؤوس بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
ملح وبهار حلو وقرفة ورشة من حب الهال
٣ إلى ٤ رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة
جزرتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة
ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
ملعقتا طعام من الزيت
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
ملح وتوابل
طريقة التحضير
يسخن الزيت في مقلاة
ويقلى فيه البصل حتى يذبل. تضاف إليه مكعبات البطاطا ويتابع القلي، ثم تضاف
مكعبات الدجاج مع الملح والبهار الحلو والقرفة. تضاف بعدها البازيلا وصلصة
البندورة (الطماطم) المصفّاة. تغطى القدر وتترك على النار حتى تنضج
البطاطا واللحم والبازيلا.
في قدر أخرى، تسخن ملعقتا طعام من الزيت
ويقلى فيها البصل المفروم حتى يذبل. يضاف الجزر، والبندورة (الطماطم)
ومعجون البندورة (الطماطم) ومعجون الفلفل، والملح والتوابل. يطهى المزيج
حتى يصبح مثل الصلصة وينضج الجزر. يصفى هذا المزيج ويحتفظ بالكتل التي فيه
داخل طبق فيما تسكب الصلصة فوق البازيلا والدجاج.
يحضر الأرز بالشعيرية ويسكب في قالب دائري
على شكل حلقة. يقلب محتوى القالب رأساً على عقب ويملأ وسط الأرز بكتل
البندورة (الطماطم) والجزر.
يوضع خليط البازيلا في طبق تقديم آخر ويقدم الطبق مع السلطة الخضراء الموسمية. | |
|
j¡j¡'ყεσηηiє
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3375
مآلَـيْ : 15989
شّهـْرتـْي : 179
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 28
| | موضوع: رد: بازيلا مع الدجاج والبطاطا الأربعاء يونيو 01, 2011 9:22 pm | |
| شكرا لكي اختي على الموضوع المميز | |
|
زين
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 2835
مآلَـيْ : 16571
شّهـْرتـْي : 75
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: بازيلا مع الدجاج والبطاطا الخميس يونيو 02, 2011 3:58 am | |
| واضح بأنه طبق شهي للغاية
شكرا لك اختي على الموضو عانه قمة في الروعة | |
|
Yurinu
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14608
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| |
جهاد المميز
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 5000
مآلَـيْ : 17246
شّهـْرتـْي : 73
آنْضضْمآمـْي : 30/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: بازيلا مع الدجاج والبطاطا السبت ديسمبر 03, 2011 12:48 pm | |
| شكرا جزيلا لكي علي الوصفة
بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه
دمتي مبدعة و متميزة
تقبلي مروري البسيط | |
|
Yᵤⱼᵢ
فريق الإدارة
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 9362
مآلَـيْ : 24770
شّهـْرتـْي : 115
آنْضضْمآمـْي : 12/08/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
آوسـْمـتـيّ : 
| | موضوع: رد: بازيلا مع الدجاج والبطاطا الأحد سبتمبر 13, 2015 8:20 am | |
| شكرا لك على الوصفة المميزة
واصل/ى تميزك
وشكرا لك
تقبل/ي مرورى
تحياتى
| |
|
