لنحضر معا المحشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهنئكم بحلول شهر رمضان اعاده الله علينا وعليكم بالخير وبعد يسرني في اليوم ان اقدم لكم وصفة تحضير المحشي حتى تاكلوها عالفطور سنبدا بسم الله :D
المقادير
ملفوتين وسط
ماء لسلق الملفوف

الطريقه
اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء
بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة
وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة
ومن ثم نضعهم بالمصفاة
وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية ....
الان نجي للخلطة
للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة
بنحطلها ملعقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت
بتحركهم زين ليختلطوا مع بعض
والان الحشوة جاهزة
والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص
ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل
ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس
ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن
وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا
بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار
وتقدم في صحن التقديم
وبالهناء والشفاء وان شاء الله اعجبتكم :gfd:

لماذا لا تردووون ردوووا

يڛڵمـﯚـﯚـﯚـﯚـﯚـﯚـﯚ ع آڵمـﯚضـﯚع آڵرآآآآئع
نتظر إپدآآآعآآآآتگــ آڵقآآآآآدمـــهــ
آرچـﯚـﯚـﯚ تقپڵ مرـﯚري آڵپڛييط پهآدهـ آڵصفحـﯚ آڵمميزة