المحبوبة سوسن
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 3772
مآلَـيْ : 17262
شّهـْرتـْي : 321
آنْضضْمآمـْي : 27/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
 |  موضوع: كرات الكنافة الثلاثاء مايو 17, 2011 3:03 pm | |
| | المكونات | مكونات الكنافة:
- 250 غرام عجينة الكنافة
- 80 غرام زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كمية غير محددة من الزبدة تضاف فوق الكنافة قبل خبزها
مكونات الحشوة:
- 150 غرام فول سوداني محمص ومطحون ناعم
- 80 غرام حلاوة أو أكثر لمن يرغب في طعم أحلى
- 1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
مكونات القطر:
- 200 غرام سكر
- 60 ملل ماء
- عصرة ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 100 غرام عسل
|
| | طريقة التحضير | طريقة عمل الحشوة:
- يطحن الفول السوداني المحمص حتى يحول إلى بودرة
- تضاف الحلاوة ويخلط أو يعجن باليد
- يضاف الحليب المركز المحلى
- يجمع المزيج ويشكل على شكل كرات
- في هذه المرحلة يمكن أن ترمد هذه الكرات بالفول السوداني المطحون خشن أو أي نوع مكسرات آخر
طريقة عمل القطر:
- يخلط السكر والماء في قدر صغير ويوضع على النار ليغلي
- يترك ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة
- تبعد من على النار ويضاف العسل وماء الزهر
طريقة تطبيق الكرات:
- في وعاء كبير تفكك الكنافة ويضاف إليها الفانيليا وترش بالزبدة الذائبة
- تؤخذ كمية من الكنافة وتحشى بكرة من حشوة الفول السوداني
- تغلف بإحكام وتشكل على شكل الكرة
- توضع في صينية ويفضل صواني تارت صغيرة
- يمكن إضافة كمية من الزبدة على وجه كل حبة
- تدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يحمر
- تخرج من الفرن وتسقى بالقليل من القطر ولا تغطس في القطر (كي لا نزيد من حدة الحلاوة)
إقتراحات:
- - يمكن تقديمها مرافقة مع القطر
|
| |
|
j¡j¡'ყεσηηiє
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3375
مآلَـيْ : 15974
شّهـْرتـْي : 179
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 28
| | موضوع: رد: كرات الكنافة الثلاثاء مايو 17, 2011 3:37 pm | |
| مشكووورة روووووووعة سلمت يداااكي | |
|
ευпнчυκ ♥
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 722
مآلَـيْ : 9733
شّهـْرتـْي : 74
آنْضضْمآمـْي : 13/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 30
| | موضوع: رد: كرات الكنافة الثلاثاء مايو 17, 2011 5:50 pm | |
| موضووووووووووع رائع
شكرا جزيلا لك | |
|
زين
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 2835
مآلَـيْ : 16556
شّهـْرتـْي : 75
آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: كرات الكنافة الخميس يونيو 02, 2011 5:03 am | |
| موضوع روعة اختي شكرا لك
جزاك الله كل الخير | |
|
Yurinu
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 3295
مآلَـيْ : 14593
شّهـْرتـْي : 94
آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011
ع ـ’ـمريْ : 25
| |
جهاد المميز
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 5000
مآلَـيْ : 17231
شّهـْرتـْي : 73
آنْضضْمآمـْي : 30/07/2011
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: كرات الكنافة السبت ديسمبر 03, 2011 1:29 pm | |
| شكرا جزيلا لكي علي الوصفة
بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه
دمتي مبدعة و متميزة
تقبلي مروري البسيط | |
|
