روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

المكونات
روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل خردل (مسترد) مطحون قرنفل مطحون كسبره جافه مطحونة كمون بودرة كركم مطحون ملح فلفل شطة زيت جوز هندبصل مفروم ناعم زنجبيل مفروم ناعم فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركزصلصة طماطم عصير طماطم حليب جوزالهند مرق
الطريقة
-يُخلط الخردل المطحون معالقرنفل و الكسبره و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمرالهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات
تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب
يضاف لبن حليب جوزالهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان . يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز
- يقدم الروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو

هذا الموضوع برعاية شلة كوكب الاصدقاء

شكرا جزيلا لكي علي الوصفة

بارك الله فيكي و اعطاك الف عافيه

دمتي مبدعة و متميزة

تقبل/ي مروري البسيط

» روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي
» روبيان صيادية مع مكرونة
» روبيان وسمك مع كسكسي
» طريقة عمل خبز البوري الهندي
» طريقة عمل صلصة المايونيز