| البطاطا الحلوة ،، | |
|
+5ĈĪЄĿ მἶოղ زين j¡j¡'ყεσηηiє salah xavi 9 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
salah xavi عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2708 مآلَـيْ : 11497 شّهـْرتـْي : 93 آنْضضْمآمـْي : 26/05/2011 ع ـ’ـمريْ : 32
| موضوع: البطاطا الحلوة ،، السبت مايو 28, 2011 6:47 pm | |
|
البطاطا الحلوة تختلف عن البطاطس من حيث التركيب والفائدة
لكن نصائح الجاهلين بعلم التغذية حرمت منها المصابين بداء السكري
Sweet Potato
بما أن
الأمراض الغذائية أخذت تتكاثر وتزداد معها معاناة بعض المصابين بأمراض مزمنة يمكن الحد منها عن طريق النظام الغذائي، وعن طريق ترشيد استهلاك المواد استهلاكا صائبا نافعا، فسننصح بخضرة يغفل عنها الناس كثيرا وتكاد لا تدخل المنازل إلا نادرا. وهذه الخضرة هي خضرة البطاطا أو ما يصطلح عليه بالبطاطا الحلوة، وهناك فرق شاسع بين البطاطس والبطاطا، فهما ليسا من نفس الفصيلة ولا تحتويان على نفس المكونات.
تعتبر البطاطا أو البطاطا الحلوة كما يعرفها المستهلك من أغنى الخضر بالفيتامين
E
ولا تحتوي على دهنيات وهي بذالك تساعد على الحد من أمراض القلب وتعتبر البطاطا الحلوة كذلك أغنى مصدر بالمركبات المضادة للتأكسد (antioxydant) وهي تساعد على ضبط الضغط الدموي بشكل ملفت للنظر والحد من الأنيميا وتزيد في قوة الجسم المناعية ضد الالتهابات وككل الخضر يجب استهلاكها جد طرية أو تحفظ في البرودة وفي الظلام لأن هناك مكونات تتحلل تحت الضوء.
تحتوي كمية 100 غرام من البطاطا وليس البطاطس على
5.14
مغ من الكاروتين و 3300 مغ من الألياف الخشبية، وهو مستوى جد مرتفع و 1مغ من الحديد و 480 مغ من البوتاسيوم و 23 ملغ من فيتامين C أما السكريات فتحتوي البطاطا على نوع من الجودة العالية، ويعتبر من المواد الحميوية وهو سكر الإنولين بمقدار 21000 مع، وهذا النوع من السكريات لا يضر المصابين بداء السكري.
ولهذه الأسباب فالبطاطا الحلوة غداء كل المصابين بالسكري، والمصابين بارتفاع الضغط الدموي، والمصابين بالأنيميا، والمشتكين من القلب والشرايين، والمشتكين من ارتفاع الكوليستيرول، فالبطاطا الحلوة تحتوي على الألياف المتخمرة أو الذائية، وهي التي تحد من الكوليستيرول، ونلاحظ ارتفاع البوتسيوم، وشبه انعدام الصوديوم وهو ما يريح أصحاب ارتفاع الضغط.
أما الجديد الذي لا يعلمه الناس إلا قليل من الباحثين هو ارتفاع الحديد بأوراق شجرة البطاطا. وأوراق البطاطا تصنف أول مصدر للحديد، وليس العدس والإسبانخ، فمن يوصي بالعدس والإسبانخ لا يواكب البحث العلمي، ويجهل تماما ما يجري في الأوساط العلمية الغذائية.
وبما أن الأمراض أصبحت غذائية بالدرجة الأولى، فإن الأمر أصبح يهم المنتج أكثر من الطبيب، أو بتعبير آخر فالميداني الزراعي والبيطري أًصبح الآن يتصدر كل استراتيجيات التخطيط على المستوى العالمي أما النظرة التقليدية في التخطيط فقد أصبحت متجاوزة وعلى المجتمع المدني أن ينظر ما هو صالح للوطن، وأن يكون التخطيط من لدن خبراء وطنيين يعرفون الوسط أكتر ما يعرفه دووا مكاتب الدراسات، ولا نظن أن فاقد الشيء يعطيه وللإشارة فقط فإن زراعة البطاطا الحلوة من أهم مميزات الإنتاج في بلاد المغرب العربي، أو جل الدول العربية التي فيها إنتاج زراعي، وحتى تعم الفائدة فبالنسبة لمن يريد تحقيق مشروع زراعي ويساهم في خدمة الوطن، وحتى نفلت من التنمية بنظرة الغير علينا أن ننهج سبل الإنتاج القوية بالنسبة لبلداننا، وشجرة البطاطا من الزراعات التي لا تتطلب مبيدات أو هرمونات، ولا تتطلب ماء بكثرة، ولا تتطلب بدور منقحة مستوردة، وفيها منافع كثيرة للمصابين بالأمراض المزمنة.
أخيرا فإن زراعة البطاطا سهلة وتعطي مردودية جيدة، وهي من المنتوجات الوطنية السهلة والتي يجب أن تدخل في استراتيجية الإنتاج. ونحن نشجع إنتاج المواد الزراعية الغنية الجيدة والغير مكلفة وعلى المستهلك أن يزكي هذا التشجيع لأن له مبررات عديدة لا تقبل التفنيد.
| |
|
| |
salah xavi عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2708 مآلَـيْ : 11497 شّهـْرتـْي : 93 آنْضضْمآمـْي : 26/05/2011 ع ـ’ـمريْ : 32
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، السبت مايو 28, 2011 7:12 pm | |
| | |
|
| |
j¡j¡'ყεσηηiє عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 3375 مآلَـيْ : 15973 شّهـْرتـْي : 179 آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011 ع ـ’ـمريْ : 28
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، السبت مايو 28, 2011 7:58 pm | |
| شكرا جزيلا لك اخي على الموضوع الرائع | |
|
| |
salah xavi عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2708 مآلَـيْ : 11497 شّهـْرتـْي : 93 آنْضضْمآمـْي : 26/05/2011 ع ـ’ـمريْ : 32
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الأربعاء يونيو 01, 2011 1:57 pm | |
| | |
|
| |
زين عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2835 مآلَـيْ : 16555 شّهـْرتـْي : 75 آنْضضْمآمـْي : 06/04/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الأحد يونيو 05, 2011 6:11 pm | |
| مشكورة اختي على المعلومات انه روعة جزاك الله كل الخير | |
|
| |
მἶოղ عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2257 مآلَـيْ : 12803 شّهـْرتـْي : 128 آنْضضْمآمـْي : 29/05/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الأحد يونيو 05, 2011 6:12 pm | |
| | |
|
| |
salah xavi عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2708 مآلَـيْ : 11497 شّهـْرتـْي : 93 آنْضضْمآمـْي : 26/05/2011 ع ـ’ـمريْ : 32
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الثلاثاء يونيو 07, 2011 5:04 pm | |
| شكراااااا لكمــ على المرور | |
|
| |
ĈĪЄĿ عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 2428 مآلَـيْ : 17485 شّهـْرتـْي : 55 آنْضضْمآمـْي : 03/06/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الأربعاء يوليو 06, 2011 5:57 am | |
| شكرا لك ع الموضوع الرائع
يعطيك الف عافيه
ننتظر كل جديدك
تحياتي | |
|
| |
Yurinu عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 3295 مآلَـيْ : 14592 شّهـْرتـْي : 94 آنْضضْمآمـْي : 24/05/2011 ع ـ’ـمريْ : 25
| |
| |
♥ ωіndy яοse عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 6535 مآلَـيْ : 23654 شّهـْرتـْي : 567 آنْضضْمآمـْي : 04/08/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الإثنين أكتوبر 03, 2011 4:51 pm | |
| :بةبلة: شكرا على الموضوع المفيد جدا :بةبلة: :bounce: الله يعطيك العافية :bounce: :بةبلة: تحياتي :بةبلة: تقبال مروري :flower: :flower: | |
|
| |
вℓαѕт • عضو مميز
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 13840 مآلَـيْ : 41874 شّهـْرتـْي : 1127 آنْضضْمآمـْي : 06/10/2011 ع ـ’ـمريْ : 26
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الخميس نوفمبر 10, 2011 10:17 pm | |
| يسلموو على المجهود والابدااع يسلموووو دام الابداع والى الامام | |
|
| |
Yᵤⱼᵢ فريق الإدارة
جـْنـسّيْ : مُسَاهَماتِي : 9362 مآلَـيْ : 24754 شّهـْرتـْي : 115 آنْضضْمآمـْي : 12/08/2011 ع ـ’ـمريْ : 25 آوسـْمـتـيّ :
| موضوع: رد: البطاطا الحلوة ،، الإثنين سبتمبر 14, 2015 11:06 pm | |
| معلومات طبية جميلة ومميز
شكرا لك
واصل/ى تميزك
تحياتى
| |
|
| |
| البطاطا الحلوة ،، | |
|