Miss Smart
عضو
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 55
مآلَـيْ : 4669
شّهـْرتـْي : 5
آنْضضْمآمـْي : 24/07/2012
ع ـ’ـمريْ : 26
 |  موضوع: فخذ الخروف المشوي الأربعاء يوليو 25, 2012 10:29 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
فخذ خروف
بصلة صغيرة مقطعة إلى جوانح
حبة بندورة مقطعة إلى شرائح
ملح
نصف ملعقة شاي من كل من قرفة ، فلفل أسود
رشة صغيرة جوزة طيب
الطريقة
نظف الفخذ من الدهون ونغسله جيداً بالماء
ثم نخلط الملح مع البهارات ونرشه بالتساوي على جميع أنحاء الفخذ من الأمام والخلف
ثم نحضر ورقة سولفان ( قصدير ) تكفي للف الخذة
ونضع عليها نصف كمية شرائح البصل والبندورة
ثم نحضر الفخذ ونضعه فوقه
ونلف عليها ورق السولفان ( القصدير ) جيداً
ثم نضعها في صينية خاصة بالفرن
ونسكب في قاع الصينية كوب من الماء الحار
وندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 3ساعات ونصف إلى أربع ساعات
ثم نخرجها من الفرن ونمزق ورق السولفان ( القصدير ) عنها ( يمكنك تحميرها إن شئت ) ونقدمها وهي ساخنة
وصحتين وهنا على قلوبكم | |
|
вℓαѕт •
عضو مميز
جـْنـسّيْ : 
مُسَاهَماتِي : 13840
مآلَـيْ : 41829
شّهـْرتـْي : 1127
آنْضضْمآمـْي : 06/10/2011
ع ـ’ـمريْ : 26
| | موضوع: رد: فخذ الخروف المشوي الأربعاء يوليو 25, 2012 10:42 pm | |
| موضوع مرتپ و رآئــــــــع في قمة آلآپدآع آخي وآصل تميزگـيـ
شـٍَكوررآً و چزآآگ آلله گل خير | |
|
waffà foufà
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 2973
مآلَـيْ : 16292
شّهـْرتـْي : 65
آنْضضْمآمـْي : 12/06/2011
ع ـ’ـمريْ : 28
| | موضوع: رد: فخذ الخروف المشوي الخميس يوليو 26, 2012 12:02 am | |
| يسلموووو اختي ع الموضوع
شكرااا الكــ ع المج ــهوود
ننتظر ابدآآآع ــأأأأتكـــ القآآآآآدمهــ
تقبلي مروري
^^ | |
|
shatha
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 1130
مآلَـيْ : 6820
شّهـْرتـْي : 45
آنْضضْمآمـْي : 04/07/2012
ع ـ’ـمريْ : 23
| | موضوع: رد: فخذ الخروف المشوي الجمعة أغسطس 03, 2012 1:47 am | |
| | |
|
ساكورا كينوموتو
عضو مميز
جـْنـسّيْ :
مُسَاهَماتِي : 587
مآلَـيْ : 5888
شّهـْرتـْي : 18
آنْضضْمآمـْي : 21/07/2012
ع ـ’ـمريْ : 24
| | موضوع: رد: فخذ الخروف المشوي الأحد أغسطس 05, 2012 4:46 am | |
| يسلمو على المجهوووود و
الموضوع الراااائع :D | |
|
