"EMILY"
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 |  موضوع: Recette de Mousse de yaourt aux fruits الخميس مارس 07, 2013 5:11 pm | |
| السلام عليكم كيفكم
و
أحوالكم تمام إن شاء الله
أوكي انا اليوم حبيت أعطيكم وصفة نبدأTemps de préparation: 1 h
Temps de réfrigération: 30 minIngrédients pour 4 personnes:- Fruits de saison
- Un peu de sucrePour la crème de yaourt:- 300 g de yaourt ou de fromage blanc
- 1 dl de crème
- 2 feuilles de gélatine
- Le jus d'1/2 citron
- 4 c. à s. de sucre brunPréparation:1. Faire une compote, avec des fruits de saison et un peu de sucre.
2. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide, pendant 10 minutes au moins.
3. Prélever le zeste du citron et en faire un sirop avec 40 g de sucre et la
moitié du jus de ce citron.
4. Chauffer le sirop et y dissoudre la gélatine essorée. Laisser tiédir puis
ajouter les yaourts.
5. Monter la crème en chantilly mousseuse et l'incorporer au mélange
précédemment obtenu. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème commence
à prendre.
6. Dresser sur la compote de fruits...YC/ATC-TCL.comالصورة
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