طريقة تحضير البريوش

المقادير

دقيق أبيض ,500 غرام
زبدة لينة ,200 غرام
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
مسحوق لسكر ,4 ملاعق كبيرة
خميرة الخبز , ملعقة كبيرة
بيض ,2 حبة
حليب ,0.50 لتر
بيض مخفوق للتزيين, حبة

طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء عميق.
- قومي بعمل تجويف في وسط الوعاء وأضيفي الزبدة، السكر، الخميرة والبيض.
- اضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على عجين متجانس ثم دلكيه جيداً.
- قسمي العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
- حولي كل جزء إلى قضيب طويل ثم قومي بعمل ضفيرة من القضبان الثلاثة.
- ضعي البريوش فوق صينية فرن مدهونة بالزيت واتركيه يختمر لمدة ساعة تقريباً.
- ادهني البريوش بالبيض المخفوق وادخليه الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

» طريقة تحضير فتة الدجاج
» طريقة تحضير السبرنج رول
» طريقة تحضير المايونيز
» طريقة تحضير الكليجة
» طريقة تحضير الكاتو